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新疆喀什:戈壁灘上養(yǎng)出澳洲淡水龍蝦

  • 2023-09-08 18:11:34
  • 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

中新社新疆喀什9月8日電 題:新疆喀什:戈壁灘上養(yǎng)出澳洲淡水龍蝦

作者 朱賀


【資料圖】

“這是天山雪水養(yǎng)出來(lái)的澳洲淡水龍蝦,外殼干凈活性好,肉質(zhì)非常緊實(shí)。歡迎大家來(lái)新疆喀什品嘗!”7日,面對(duì)直播鏡頭,在新疆麥蓋提縣巴扎結(jié)米鎮(zhèn)亞胡木丹村從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的吳治軍為自家龍蝦帶起了貨。

當(dāng)天,記者來(lái)到位于塔克拉瑪干沙漠邊緣的喀什地區(qū)麥蓋提縣,探訪吳治軍所在的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地。

澳洲淡水龍蝦,原產(chǎn)于澳大利亞,學(xué)名紅螯螯蝦,單只重量約100克至200克,因其肉質(zhì)鮮嫩飽滿,引入中國(guó)后受到食客青睞。對(duì)養(yǎng)殖業(yè)者來(lái)說(shuō)則具有抗病性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖效益高等優(yōu)點(diǎn)。

“這只長(zhǎng)約30厘米的龍蝦養(yǎng)殖了60多天,僅一個(gè)蝦鉗的肉,就可以趕上普通小龍蝦整體的出肉量。”吳治軍的弟弟吳志友隨手抓起養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦和普通小龍蝦向記者展示對(duì)比,可見二者差異明顯。

9月7日,在新疆喀什麥蓋提縣從事澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖的吳志友抓起其養(yǎng)殖的龍蝦(右)和普通小龍蝦向記者展示對(duì)比。中新社記者 朱賀攝

戈壁荒灘上,何以養(yǎng)出如此大的澳洲淡水龍蝦?故事要從三年前說(shuō)起。2020年,來(lái)自山東日照的援疆干部臧運(yùn)東看中麥蓋提縣獨(dú)特的地理位置,探索引葉爾羌河水養(yǎng)殖龍蝦,開展“東蝦西移”項(xiàng)目,進(jìn)行澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖試驗(yàn),取得成功。從事魚類養(yǎng)殖多年的吳志友被項(xiàng)目吸引,便向臧運(yùn)東學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)開始試養(yǎng)。

麥蓋提縣地處塔克拉瑪干沙漠邊緣,三面環(huán)沙,當(dāng)澳洲淡水龍蝦來(lái)到此地,是否會(huì)面臨“水土不服”,需要克服哪些困難?“難度不是特別大?!眳侵居鸦卮鹫f(shuō),只要控制好水質(zhì)、水溫即可。此處距離發(fā)源自喀喇昆侖山脈的葉爾羌河僅有三百米,水質(zhì)優(yōu)良,利于龍蝦成長(zhǎng);該品種龍蝦不耐寒,在10攝氏度左右就缺乏活性,因此需趕在每年10月底前完成捕撈銷售。

“而且基地的龍蝦在養(yǎng)殖過程中不添加任何藥物。”吳治軍補(bǔ)充道,鯽魚、南瓜等飼料也是就近取材。

今年1月,吳志友承包了現(xiàn)在的養(yǎng)殖基地,從安徽引進(jìn)了12萬(wàn)尾澳洲淡水龍蝦蝦苗,5月20日后投放至室外蝦塘,彼時(shí)最大的蝦苗僅有8克;經(jīng)過數(shù)月生長(zhǎng),9月1日起就陸續(xù)捕撈上岸對(duì)外售賣。目前共售出四五百公斤,每公斤售價(jià)260元人民幣,預(yù)計(jì)年產(chǎn)量約三噸,至今捕撈到最大的龍蝦為147克。

蝦塘邊上,吳治軍和工人正將龍蝦打撈上岸,他們挑選出符合標(biāo)準(zhǔn)的銷往喀什地區(qū)內(nèi);尚未達(dá)標(biāo)的則放歸池塘。日復(fù)一日地挑揀,讓吳治軍掂量一下就能估算出龍蝦重量,“誤差不超過10克”。

9月7日,在新疆麥蓋提縣從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的吳治軍(右)和工人將養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦打撈上岸,挑選出符合標(biāo)準(zhǔn)的銷往喀什地區(qū)內(nèi)。中新社記者 朱賀攝

“近兩年,澳洲淡水龍蝦等水產(chǎn)品在喀什地區(qū)很受歡迎,滿足本地市場(chǎng)后幾乎沒有剩余?!眳侵居颜f(shuō),兄弟二人計(jì)劃今年收完蝦后,在池塘不遠(yuǎn)處興建溫室育苗大棚,明年從幼苗開始養(yǎng)殖,“能節(jié)約成本,養(yǎng)殖周期長(zhǎng)一點(diǎn),蝦的個(gè)頭長(zhǎng)得更大,產(chǎn)量也會(huì)更高”。(完)

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