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今天小紅來(lái)為大家?guī)?lái)的是薺薺菜餃子餡做法大全竅門(mén)竅門(mén)竅門(mén),薺薺菜餃子的做法,讓我們一起往下看看吧!
1、前言薺菜是種很好的野菜,跟肉一起做成餃子餡,非常鮮美材料主料:薺菜餡大半碗(大號(hào))、面粉580g、水250ml;輔料:油適量、鹽適量、料酒適量薺菜餃子1緩慢加水揉面。
2、揉成光滑的面團(tuán),蓋上濕布醒發(fā)10分鐘2用掉的大半盆餡是用來(lái)做餃子的3搟面皮,包餃子4供大家參考:我一共包了78個(gè)餃子5燒水。
3、水燒開(kāi)了下鍋煮,中間沸騰了加一碗冷水,重復(fù)2次(因?yàn)槭巧狻?/p>
4、所以要下熟一點(diǎn))6因?yàn)槭亲约簱{餃子皮,能包成這樣已經(jīng)很滿意啦,蘸醋吃餃子。
5、放點(diǎn)辣椒醬,人間美味啊小貼士薺菜餡中若加的是五花肉,可以不加菜油。
6、若和我一樣,放的基本是瘦肉,不加油就會(huì)比較干。
本文到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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